乳制品热应激

奶牛生产商必须应对诸多挑战，其中之一就是热应激。热应激会对整个牛群产生负面影响，而对于干奶牛而言，它不仅会影响奶牛的健康和生产性能，还会影响未出生犊牛的发育和终生生产力。

当奶牛无法散发足够的体热时，就会发生热应激，导致体温升高。研究表明，奶牛在温湿度指数 (THI) 低至 65 时就会开始受到热应激的负面影响。

干奶期母牛产奶前的热应激

在热应激期间，干奶牛的舒适度往往被忽视，这使得它们特别容易受到伤害。干奶期发生在妊娠后期，此时胎儿生长速度最快，体重积累到出生体重的约60% (Bauman and Currie, 1980)。热应激的典型后果是生产能力下降；然而，对于干奶牛而言，其影响可能会产生长期的负面影响，并对牛群的未来造成不利影响。