Stratégies d'hydratation pour les porcelets sevrés

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le 30 avril 2025

Le sevrage est un événement très stressant qui entraîne chez les porcs des changements importants de comportement, de physiologie et d'état de santé. Des chercheurs ont cependant démontré qu'une série d'événements stressants, au-delà du sevrage seul, peut avoir des effets cumulatifs néfastes. Ce concept est appelé « modèle de facteurs de stress additifs ». (Figure 1) Cela montre comment des événements de stress individuels peuvent avoir des effets modérés sur le porc, mais lorsqu'ils sont combinés, ils peuvent avoir des implications mortelles.

Certains des événements qui se combinent pour produire des résultats défavorables comprennent :

séparation d'avec maman
Mélange (agression)
Transports
Changement d'environnement
Famine passagère

Une bonne hydratation permet à tout de mieux fonctionner

Ces événements peuvent entraîner des troubles digestifs, des diarrhées, davantage de retards de croissance, voire la mortalité des porcs les plus faibles. Un soutien nutritionnel est nécessaire pour aider les porcs à surmonter ces problèmes de santé, mais les faire manger est un problème, surtout lorsqu'ils ne sont pas encore nourris avec des aliments secs ou que leur consommation diminue au point de ne pas couvrir leurs besoins nutritionnels minimaux. Les données montrent qu'aucun porc ne mange de la même manière.²En réalité, c'est tout le contraire. Un pendule de consommation oscillant entre excès et famine compromet les villosités intestinales. Il faut des jours, voire des semaines, pour recouvrer la santé, selon l'intensité du traumatisme. Il arrive parfois qu'il n'y ait pas de guérison après un événement stressant et que les villosités s'atrophient.³ (Figure 2) peut survenir lorsque les nutriments sont insuffisants.

Dès le premier jour de sevrage, on observe une nette amélioration de la consommation d'eau, avant une légère baisse. Néanmoins, dans les premières semaines suivant le sevrage, la consommation d'eau dépasse largement celle d'aliments secs.⁴ (Figure 3).

Les développeurs de produits TechMix ont créé des solutions mères appelées « liquides riches en nutriments », riches en nutriments spécifiques aux besoins des porcs. Ces liquides riches en nutriments contiennent entre 60 % et 65 % de solides et une densité nutritionnelle trois fois supérieure à celle des solutions mères traditionnelles, tout en étant facilement administrés par le biais du médicamenteur.

En enrichissant l'eau en nutriments pendant les périodes où la consommation d'aliments secs est faible, irrégulière ou inexistante, les liquides riches en nutriments peuvent fournir un niveau plus stable de nutriments aux villosités intestinales. Ainsi, le risque de retard de croissance diminue, tout en favorisant une meilleure santé, un meilleur statut immunitaire et une réduction de la morbidité et de la mortalité.

Fonction intestinale, eau et état d'hydratation

Littéralement, tous les nutriments sont absorbés par le corps par l'épithélium (Figure 4) – une couche unique de cellules recouvrant les villosités intestinales. La motilité intestinale (contractions subtiles) et les enzymes digestives décomposent les nutriments en molécules qui sont absorbées au contact des cellules épithéliales absorbantes.

Lorsqu'un animal subit un stress et que sa consommation d'eau ou de nourriture diminue, le système nerveux envoie des signaux au système digestif, modifiant la motilité et la sécrétion d'hormones dans la région épithéliale en réponse au manque de nourriture. Ces réactions affectent la structure et la fonction de la paroi épithéliale et augmentent le risque de pénétration de toxines dans l'organisme par l'élargissement des espaces entre les cellules épithéliales – un état communément appelé intestin perméable. Certaines toxines bloquent les canaux entre les cellules épithéliales, provoquant une sécrétion excessive d'eau dans l'intestin – ou diarrhée.

Dans des conditions de santé normales, certaines molécules nutritives pénètrent également dans l'organisme par les interstices entre les cellules épithéliales, tandis que d'autres sont absorbées directement par les cellules via des transporteurs spécifiques qui permettent leur passage. Bien que l'eau puisse être absorbée de ces deux manières, la plus efficace reste celle des transporteurs intracellulaires. L'eau est censée circuler librement des cellules vers la lumière et vice-versa, facilitant ainsi la digestion et le transport des nutriments. Par conséquent, une eau abondante est nécessaire pour optimiser ces fonctions et est considérée comme la clé de voûte de l'hydratation d'un animal.

Qu’est-ce que l’osmolarité et pourquoi est-ce important ?

L'un des principaux objectifs du développement de nos liquides riches en nutriments était de maximiser la quantité d'eau transférée de la lumière vers l'organisme afin d'optimiser l'hydratation du porc. Le sodium est principalement co-transporté avec le glucose et les acides aminés par les transporteurs sodium-glucose présents dans les cellules épithéliales et par les transporteurs sodium-acides aminés. L'absorption d'eau dépend de l'absorption du sodium et suit les particules de sodium à travers ces pompes de transport jusqu'aux cellules. Plus il y a de particules de sodium, plus le transfert d'eau est important. L'osmolarité est donc basée sur le nombre de particules dans une solution et non sur leur taille. (Figure 5).

Par conséquent, lors de la formulation pour une concentration en nutriments et une absorption d'eau optimisée, la maximisation du nombre de particules entraîne une osmolarité élevée et un produit hautement absorbant.

Lorsque l'eau et les nutriments sont transportés de la lumière intestinale à travers les cellules épithéliales, des charges électroniques sont générées, naturellement présentes dans un intestin fonctionnel. Des expériences de recherche reproduisant ces charges électroniques permettent de valider la relation entre l'osmolarité et l'absorption. Plus précisément, l'intensité du courant électrique de court-circuit (Icc) est mesurée : plus le courant électrique est élevé, plus la quantité d'eau et de nutriments transportés est importante. Figure 6 montre une relation directe entre des courants électriques plus élevés et une osmolarité accrue.

Blue2 et l'OMS (Organisation mondiale de la santé)

Sans absorption par les villosités intestinales, même les produits très riches en nutriments peuvent ne pas avoir l'efficacité souhaitée, ce qui signifie que les nutriments peuvent être disponibles mais qu'ils ne sont pas délivrés de manière à faciliter l'absorption.

Notre cadre d'osmolarité des produits s'inspire des recommandations de l'Organisation mondiale de la Santé (OMS) pour les électrolytes humains destinés aux nourrissons. En résumé, la formulation de nos produits pour porcelets sevrés pour une osmolarité optimale facilite l'absorption des nutriments et de l'eau par l'organisme. De plus, la formulation liquide des produits pour porcelets ne se limite pas à la facilité d'utilisation : elle offre également une méthode d'administration plus efficace que les produits électrolytiques en poudre, notamment pour une absorption optimale. (Figure 7).

Hydratation, santé et bienfaits des liquides riches en nutriments

Même stressés, peu familiarisés avec leur environnement, qu'ils ne soient pas encore nourris ou qu'ils ne soient pas encore alimentés en aliments secs, les porcelets continuent de boire. Cependant, ils ont besoin d'énergie, d'électrolytes et d'acidification pour préserver l'intégrité intestinale et maintenir une bonne hydratation. Des produits liquides spécifiques, riches en nutriments, apportent le soutien nutritionnel nécessaire et optimisent l'absorption d'eau et de nutriments. Très attractifs, ces produits favorisent une consommation d'eau accrue chez les porcelets sevrés et doivent être utilisés au sevrage, en cas de stress ou de maladie, avant le transport pour éviter le rétrécissement, ou en cas de stress dû à la chaleur (ou au froid).