Estrategias de hidratación para lechones destetados

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30 de Abril, 2025

El destete es un evento muy estresante que provoca en los cerdos cambios significativos en su comportamiento, fisiología y estado de salud. Sin embargo, los investigadores han demostrado que una serie de eventos estresantes, además del destete, pueden tener efectos adversos acumulativos. Esta idea se denomina Modelo de Estresores Aditivos. (Figura 1) Esto demuestra cómo los eventos de estrés individuales pueden tener efectos moderados en el cerdo, pero cuando se combinan pueden tener implicaciones letales.

Algunos de los eventos que se combinan para producir resultados adversos incluyen:

Separación de mamá
Mezcla (agresión)
Logística de transporte
Cambio ambiental
Hambre transitoria

Una hidratación adecuada hace que todo funcione mejor

Estos eventos pueden provocar trastornos digestivos, diarrea, mayor retraso en el consumo e incluso la mortalidad en los animales más débiles. Se requiere apoyo nutricional para ayudar a los cerdos a superar los problemas de salud, pero lograr que coman es un problema, especialmente cuando aún no consumen alimento seco o su consumo es tan bajo que no se cubren los requerimientos nutricionales mínimos. Los datos demuestran que no hay dos cerdos con el mismo patrón de alimentación.²De hecho, ocurre justo lo contrario. Un péndulo de consumo que oscila entre la saciedad y la inanición compromete las vellosidades intestinales. Recuperar la salud toma días, e incluso semanas, dependiendo del nivel de trauma. A veces no hay recuperación del evento estresante y las vellosidades se atrofian.³ (Figura 2) Puede ocurrir cuando los nutrientes son insuficientes.

El primer día del destete se observa una marcada mejora en la ingesta de agua antes de una ligera disminución. Sin embargo, en las primeras semanas posteriores al destete, la ingesta de agua supera con creces la de alimento seco.⁴ (Figura 3).

Los desarrolladores de productos TechMix crearon soluciones madre denominadas Líquidos Nutrient Dense, que contienen los nutrientes específicos que necesita un cerdo. Estos líquidos contienen entre un 60 % y un 65 % de sólidos y una densidad nutricional tres veces mayor que las soluciones madre tradicionales; además, se pueden administrar cómodamente a través del medicador.

Al enriquecer el agua con nutrientes durante el período en que el consumo de alimento seco es bajo, irregular o inexistente, los líquidos ricos en nutrientes pueden proporcionar un nivel más estable de nutrientes a las vellosidades intestinales. Como resultado, se reduce la probabilidad de rezagos, a la vez que se puede lograr una mejor salud, un mejor estado inmunitario y una menor morbilidad y mortalidad.

Función intestinal, agua y estado de hidratación.

Literalmente todos los nutrientes se absorben en el cuerpo a través del epitelio (Figura 4 y XNUMX) – una sola capa de células que recubre las vellosidades intestinales. La motilidad intestinal (contracciones sutiles), junto con las enzimas digestivas, descompone los nutrientes en moléculas que se absorben al entrar en contacto con las células epiteliales absorbentes.

Cuando un animal experimenta un evento de estrés y disminuye la ingesta de alimento o agua, el sistema nervioso envía señales al sistema digestivo, alterando la motilidad y la secreción de hormonas en la región epitelial en respuesta a la falta de alimento. Estas respuestas afectan la estructura y la función del revestimiento epitelial y aumentan la probabilidad de que las toxinas entren al cuerpo a través del ensanchamiento de los espacios entre las células epiteliales, una condición comúnmente conocida como intestino permeable. Ciertas toxinas obstruyen los canales abiertos entre las células epiteliales, lo que provoca una secreción excesiva de agua al intestino o diarrea.

En condiciones normales de salud, algunas moléculas de nutrientes también ingresan al cuerpo a través de los espacios entre las células epiteliales, mientras que otras se absorben directamente a través de las células mediante transportadores de nutrientes específicos que permiten su paso. Si bien el agua se puede absorber de ambas maneras, la más eficiente es a través de transportadores intracelulares. El agua debe fluir libremente de las células al lumen y viceversa como ayuda digestiva y transportadora de nutrientes. Por lo tanto, se requiere abundante agua para optimizar estas funciones y se considera fundamental para el estado de hidratación de un animal.

¿Qué es la osmolaridad y por qué es importante?

Uno de los principales objetivos en el desarrollo de nuestros líquidos densos en nutrientes fue maximizar la cantidad de agua transferida desde el lumen al cuerpo para optimizar la hidratación del cerdo. El sodio se cotransporta principalmente con glucosa y aminoácidos a través de transportadores de sodio y glucosa que residen en las células epiteliales y a través de transportadores de aminoácidos dependientes del sodio. La absorción de agua depende de la absorción de sodio y seguirá a las partículas de sodio a través de estas bombas transportadoras hacia las células. Cuantas más partículas de sodio haya, más agua se puede transferir. Por lo tanto, la osmolaridad se basa en el número de partículas en una solución y no en su tamaño. (Figura 5).

Como resultado, al formular para la concentración de nutrientes y la absorción optimizada de agua, maximizar la cantidad de partículas da como resultado una alta osmolaridad y un producto altamente absorbente.

Cuando el agua y los nutrientes se transportan desde el lumen a través de las células epiteliales, se generan cargas eléctricas que ocurren naturalmente en un intestino funcional. Experimentos de investigación que imitan estas cargas eléctricas se utilizan para validar la relación entre la osmolaridad y la absorción. Específicamente, se mide la intensidad de la corriente eléctrica Isc (cortocircuito): cuanto mayor sea la corriente eléctrica, mayor será el transporte de agua y nutrientes. Figura 6 y XNUMX muestra una relación directa entre corrientes eléctricas más altas y una mayor osmolaridad.

Blue2 y la OMS (Organización Mundial de la Salud)

Sin absorción por las vellosidades intestinales, incluso los productos altamente densos en nutrientes pueden no tener la eficacia deseada, lo que significa que los nutrientes pueden estar disponibles pero no se distribuyen de una manera que facilite la absorción.

Nuestro marco para la osmolaridad de los productos se basa en las directrices de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para productos electrolíticos humanos para lactantes. En resumen, formular nuestros productos para lechones destetados para optimizar la osmolaridad facilita la absorción de nutrientes y agua en el organismo. Además, la formulación líquida de los productos para lechones no solo facilita su uso, sino que también ofrece un método de administración más eficaz que los productos electrolíticos en polvo al desarrollarse para una capacidad de absorción óptima. (Figura 7).

La salud de la hidratación y los beneficios de los líquidos ricos en nutrientes

Cuando los cerdos están estresados, no están familiarizados con su entorno, ya sea que no estén comiendo o aún no consuman alimento seco, seguirán bebiendo. Sin embargo, necesitan energía, electrolitos y acidificación para favorecer la integridad intestinal y mantener un buen estado de hidratación. Productos líquidos específicos, ricos en nutrientes, proporcionan el aporte nutricional necesario, optimizando la absorción de nutrientes y agua. Como atrayentes muy eficaces, estos productos fomentan un mayor consumo de agua en los cerdos destetados y deben utilizarse al destete, en periodos de estrés o enfermedad, antes del transporte para evitar pérdidas o durante episodios de estrés por calor (o frío).