في صناعة الألبان، يُعدّ توفير الإلكتروليتات للعجول جزءًا من برنامج شامل للصحة والرعاية، من المبادئ الأساسية. يدرك معظم المزارعين ومربي العجول أن الإلكتروليتات مفيدة للعجول المجهدة أو التي تعاني من الجفاف. ومع ذلك، قد يكون من النادر أن يفهم هذا الشخص كيفية اختيار أفضل إلكتروليت للعجول أو كيفية تقييم الإلكتروليت المناسب حسب الظروف.
فكرة الإلكتروليتات
بدأت فكرة الإلكتروليتات كعلاج إضافي للأطفال المصابين بالجفاف بسبب الكوليرا. ثم طرحها باحثون في جامعة فلوريدا على الرياضيين، وأطلقوا عليها اسم جاتوريد.®في الأساس، كان يُعتقد أن الملح والسكر والبوتاسيوم والكلوريد ضروريان فقط لدعم عملية إعادة الترطيب. الآن نعرف المزيد؛ ومع ذلك، لا تزال بعض المنتجات المستخدمة في علاج جفاف العجول تتبع نفس هذه الاستراتيجيات القديمة.
الإجهاد مقابل التنظيف
تشمل الأحداث المجهدة للعجول، على سبيل المثال لا الحصر، درجات الحرارة القصوى، والنقل، والتطعيم، وإزالة القرون، والفطام، وتغيير النظام الغذائي، والتنشئة الاجتماعية/إعادة التنشئة الاجتماعية. قد تكون الأسابيع الأولى من الحياة مرهقة للغاية، لكنها في النهاية تُمهّد الطريق لأداء الحيوان لبقية حياته. هذه الضغوط هي السبب وراء قرار العديد من المزارعين ومربي العجول بإضافة الإلكتروليتات إلى النظام الغذائي لعجولهم كإجراء روتيني. غالبًا ما تُقدّم الإلكتروليتات بين وجبات الحليب. يدرك هؤلاء المربون أهمية تناول الماء على تناول العلف، وكيف يُمكن للإلكتروليتات الروتينية أن تُحسّن تناول الماء وامتصاصه.
تُمثل عملية فرك العجول وضعًا أكثر تلوثًا. تفقد هذه العملية المزيد من السوائل والإلكتروليتات المهمة للصوديوم (Na) والبوتاسيوم (K) والكلوريد (Cl)، ويُعتبر الصوديوم أهمها. تحتوي أفضل الإلكتروليتات على أحماض أمينية، مثل الجلايسين ومكونات أخرى تُسهّل امتصاص الصوديوم. كما تتميز الإلكتروليتات عالية الجودة بالتناضح الأسمولي المناسب لتحفيز الامتصاص السليم في الجهاز الهضمي. قد يتطلب هذا الأمر موازنة دقيقة، حيث أن كل عنصر غذائي يُضاف إلى الإلكتروليت يمكن أن يزيد من التناضح الأسمولي. وأخيرًا، يجب إضافة عامل مُنظِّم للتغلب على حموضة الدم التي تُعاني منها العجول. ليست جميع المُنظِّمات متساوية، وقد حدد خبراء الجامعات أن أسيتات الصوديوم هي الأفضل وبيكربونات الصوديوم هي الأقل فعالية.
تعتمد أكثر المزارع تطورًا اليوم على استراتيجية ثنائية المستويات لتوفير الإلكتروليتات. يُستخدم إلكتروليت بسيط مصمم لزيادة امتصاص الماء في المواقف العصيبة كما هو موضح سابقًا، ويُقدم بانتظام. أما العجول التي تعاني من اضطراب هضمي أو نوبة إسهال، فتتلقى إلكتروليتًا مُصممًا خصيصًا لتلبية احتياجاتها، بما في ذلك عامل مُنظم. صمّم مكملات الإلكتروليتات لتلبية احتياجات العجل في كل حالة، وضع بروتوكولات مكتوبة لتوفير هذا المنتج بشكل صحيح وفي الوقت المناسب.
نُشرت لأول مرة في DCHA Heifer Notes. اقرأ المقال هنا.