لا تتجاهل الإجهاد الناتج عن البرد لدى الماشية
على الرغم من إغفاله في كثير من الأحيان، يُعدّ الإجهاد الناتج عن البرد حدثًا قد يُحدث تأثيرًا سلبيًا كبيرًا على أبقار الألبان واللحوم على حد سواء. عادةً ما يتركز الاهتمام بالظروف المناخية على الإجهاد الحراري عندما يكون من الأسهل تحديد علامات ارتفاع درجة الحرارة والجفاف. لكن الإجهاد الناتج عن البرد، والذي يُعترف به عادةً بأنه أقل من 32 درجة مئوية (0 درجة فهرنهايت)، له عواقب سلبية مماثلة على الصحة والأداء إذا لم يُعالج.
الإجهاد البارد يزيد من متطلبات الطاقة
هناك العديد من العوامل والظروف التي يمكن أن تساهم في أحداث الإجهاد البارد في الماشية بما في ذلك:
• البيئات الرطبة
• درجات الحرارة المتجمدة
• رياح
• عدم وجود مأوى
يمكن أن تؤثر مساهمات الإجهاد البارد هذه، سواء بشكل مستقل أو بالتعاون مع بعضها البعض، على الأبقار بعدة طرق بما في ذلك:
• تغيير السلوك
• تقليل حالة الجسم
• زيادة متطلبات العناصر الغذائية
• المساهمة في خفض استهلاك الأعلاف والمياه
• المساس بالأداء
يمكن أن يؤثر الإجهاد البارد سلبًا على تناول المادة الجافة (DMI) واستهلاك الماء. انخفاض المادة الجافة، إلى جانب زيادة متطلبات الطاقة اللازمة للحفاظ على درجة حرارة الجسم الأساسية، يعملان في اتجاهين متعاكسين، وقد يؤثران سلبًا على صحة الأمعاء ومعايير الإنتاج.
تُفاقم احتياجات الطاقة اللازمة للحفاظ على وزن الجسم والإنتاج من احتياجات الطاقة الغذائية (حتى 40% زيادة خلال البرد القارس)، مما يُلزم بزيادة استهلاك العلف. لذلك، فإن أي انقطاع في استهلاك العلف قد يؤثر سلبًا على الإنتاج وحالة الجسم.
أثناء أحداث الإجهاد البارد، تكون هناك حاجة إلى طاقة غذائية إضافية لـ
• الحفاظ على وزن الجسم
• متطلبات الإنتاج
• تلبية متطلبات التمثيل الغذائي المتزايدة
قد يكون من الضروري إعادة صياغة النظام الغذائي لتقليل الخسائر الاقتصادية خلال فترات البرد الشديد.
مع انخفاض درجات الحرارة في أشهر الشتاء، تذكر أنه عند 32 درجة فهرنهايت (0 درجة مئوية)، تتأثر إنتاجية البقرة وكفاءتها.
تأثير الإجهاد البارد على درجة حالة الجسم
درجة حالة الجسم (BCS) هي مقياس شخصي يُستخدم لتقدير نسبة الدهون في الجسم بشكل غير مباشر. تتمتع الدهون بخصائص عازلة، وبالتالي يمكن أن تكون مؤشرًا على قابلية الجسم للإجهاد الناتج عن البرد.
الأبقار الحلوب، على وجه الخصوص، تُستقلب الأنسجة الدهنية بسرعة لدعم إنتاج الحليب، وهي أكثر عرضة لتحديات البرد. ومن المثير للاهتمام أن رواسب الدهون من وسادة القدم الرقمية (المسؤولة عن تخفيف وزن الجسم عند المشي أو الوقوف) تُستخدَم أيضًا خلال فترة الانتقال. وبالتالي، قد يُقلل ألم القدمين من رغبة الأبقار أو قدرتها على الحصول على العلف، مما يؤدي إلى انخفاض كمية الطعام التي تتناولها، وقد يُسهم في مشاكل صحية أخرى.
يمكن للأبقار ذات درجات حالة الجسم المنخفضة أيضًا أن تواجه صعوبة أكبر في ما يلي:
• الولادة
• انخفاض جودة اللبأ
• فترة تعافي أطول
• تربية سيئة
علاوة على ذلك، فإن العجول المولودة من أبقار ذات حالة جسمية أقل تكون أكثر عرضة للضعف عند الولادة وأكثر عرضة للإصابة بالأمراض بسبب انخفاض جودة اللبأ المذكور أعلاه جزئيًا.
الأبقار ذات مؤشر كتلة الجسم المرتفع أقل تأثرًا بإجهاد البرد. فبينما يُعدّ دهون الجسم العنصر العازل الرئيسي، يسمح الشعر الكثيف والجاف، بالإضافة إلى الفرو، بحبس الحرارة مُشكّلًا طبقة عازلة. عندما يبتل الشعر، فإنه يتشابك ويميل إلى الانبساط مما يسمح بتسرب الحرارة، مما يزيد من حساسية الحيوان لإجهاد البرد. يجب تجنب البلل والرياح بتوفير مأوى ومصدات للرياح حيث تجد الأبقار الراحة. كما تساعد الفرش النظيفة والجافة على عزل الأبقار عن الأرض المتجمدة.
يمكن أن تساعد المياه الغنية بالعناصر الغذائية
خلال أشهر الصيف الحارة والجافة، من السهل تخيّل حاجة الأبقار لكمية وفيرة من الماء. ومع ذلك، حتى في برد الشتاء، تشمل العوامل المساهمة في الجفاف ما يلي:
• التنفس
• التبخر
• التبول
إلى جانب الأعلاف عالية الجودة والغنية بالطاقة، من الضروري توفير مياه شرب نظيفة وعذبة للأبقار مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا، مع الحرص على إذابتها باستمرار. إضافة Bovine BlueLite® إلى العلف أو الماء يُساعد على تلبية احتياجاتها من الطاقة، كما يُساعد على الحفاظ على التغذية الأساسية بالإلكتروليتات اللازمة لتحسين ترطيب الجسم.
يمكن أن تؤدي درجات الحرارة القصوى، سواءً كانت حارة أو باردة، إلى انخفاض إنتاج الحليب وصحة الأبقار وأدائها بشكل عام. لذا، فإن الإدارة الجيدة والتغذية السليمة ومستوى الترطيب المناسب أمرٌ بالغ الأهمية لتحقيق أفضل النتائج.