يُعدّ الإجهاد الحراري مصدر قلق بالغ فيما يتعلق بالأبقار الحلوب المُرضعة، سواءً من الناحية الصحية أو الاقتصادية في مزارع الألبان لدينا. وقد أُجريت أبحاثٌ كثيرة لتوضيح آثار الإجهاد الحراري على الأبقار المُرضعة ولتطوير استراتيجيات فعّالة للتخفيف من آثاره.
كثيرٌ منكم على درايةٍ بمخططٍ مُرمَّزٍ بالألوان يجمع بين عاملي درجة الحرارة المحيطة والرطوبة النسبية لتحديد مستويات الإجهاد الحراري (الخفيف، المتوسط، الشديد، المميت) التي قد تُعاني منها البقرة. تُتيح معرفة الظروف بدءَ إجراءات تخفيف الإجهاد الحراري للأبقار. هل حان الوقتُ لتزويد العجول بمخططٍ مُشابهٍ لمؤشر درجة الحرارة والرطوبة (THI) خاصٍّ بها؟
انقر على الصورة أعلاه للحصول عليها
نسخة قابلة للتحميل من مخطط THI.
الاختلافات الفسيولوجية بين العجول والأبقار
خطر هذا السؤال على بالي عندما سألتني إحدى العميلات مباشرةً إن كان لديّ واحد لأعطيها إياه لتنشره لفريق تغذية العجول. كان من غير المناسب أن أطلب منها استخدام مخطط الأبقار فقط، لسببين. العجول لديها مساحة سطح أكبر مقارنة بوزن الجسم من الأبقار، لذا يمكنها تبديد الحمل الحراري بسهولة أكبر. كما أنها لا تحتوي على فرن كبير نشط، والمعروف أيضًا باسم الكرش، بداخلها يولد حملًا حراريًا إضافيًا. ومع ذلك، قد تكون العجول أكثر عرضة للوفاة في الظروف شديدة الحرارة، حيث لا تمتلك احتياطيات الطاقة التي تمتلكها الأبقار وليس لديها جهاز مناعي متطور لحمايتها. ونظرًا لأن اللهاث هو أحد الآليات الأساسية للتبادل الحراري في الماشية، فإن العجول ذات الرئتين غير المكتملة النمو ليست فعالة في هذا مثل الأبقار. وقد تستخدم الكثير من طاقتها في هذه العملية وتكون معرضة لخطر الحماض الأيضي لأنها تنفخ ثاني أكسيد الكربون وتفقد البيكربونات في اللعاب. ولهذه الأسباب، قمت بتقييم الأدبيات والبيانات المتاحة عن الإجهاد الحراري لدى العجول لإنشاء مخطط يكون أكثر فائدة عند اتخاذ قرارات الإدارة في هذه الفئة العمرية.
ما هي المنطقة الحرارية المحايدة للعجل؟
تشير معظم المقالات إلى منطقة محايدة حرارياً للعجل تتراوح بين 50 درجات مئوية و78 درجة مئوية (10 درجة فهرنهايت و25 درجة فهرنهايت). هذا نطاق صغير جداً؛ ومع ذلك، فإن الحد الأقصى أعلى بحوالي 10 درجات من درجة حرارة البقرة المرضعة للأسباب المذكورة أعلاه. تدرس العديد من الدراسات معدلات التنفس لتحديد مستوى الإجهاد الحراري الذي قد يعاني منه العجل. بدون تقنية قابلة للارتداء تحتوي على مقاييس تسارع، سيكون من الصعب على العاملين غير المتخصصين قياس معدلات التنفس. من الأسهل بكثير قياس درجة الحرارة المحيطة، وهناك العديد من الأجهزة الفعالة من حيث التكلفة المتاحة التي تجمع بين درجة الحرارة والرطوبة لإعطاء رقم THI. في العديد من المصادر المرجعية، يبدو أن 78 درجة فهرنهايت هي نقطة ثابتة تبدأ عندها العجول بالشعور بالإجهاد الحراري. درجة حرارة 78 درجة فهرنهايت مع رطوبة نسبية 60% (الرطوبة النسبية تعتبر مريحة بين نطاق 30% و60%) تساوي مؤشر حرارة ثابت 74. لهذا السبب، أي شيء أقل من 74 سيكون باللون الأخضر على الرسم البياني الخاص بي.
أشارت إحدى الدراسات البحثية إلى خطر نفوق العجول عند وصول درجة الحرارة إلى 108 درجة فهرنهايت عند رطوبة نسبية 60%. هذا يعادل مؤشر THI بقيمة 98، وهو مشابه جدًا لخطر نفوق العجول المُسجل في مخططات مؤشر THI للأبقار. في مخطط العجول الخاص بي، أي مؤشر أعلى من 98 سيكون أرجوانيًا. أما المناطق الثلاث الواقعة بينهما، الأصفر (خفيف)، والبرتقالي (متوسط)، والأحمر (شديد)، فيصعب تحديدها بناءً على الدراسات المتوفرة.
إذن، أين يقع العجول على الرسم البياني؟
ربما يكفي وجود نقطة تفتيش واحدة في منتصف المخطط، فهي أداة تُستخدم في اتخاذ قرارات الإدارة. في حالة الأبقار الحلوب البالغة، يمكن أن تكون نقاط التفتيش المتعددة مفيدة لاتخاذ قرارات الإدارة. على سبيل المثال، يتم تشغيل المراوح في المنطقة الأولى، والرشاشات في المنطقة الثانية، وإضافة الإلكتروليتات إلى الماء أو العلف في المنطقة الثالثة. بالنسبة للعجول، أقترح إجراء تغييرات في مرافق القفص، والظل، وحركة الهواء (طبيعية أو مروحة)، والتحول من الفرش العضوي إلى غير العضوي، وإضافة الإلكتروليت اليومي في المنطقة الأولى (THI عند 74 أو أكثر). يمكن تطبيق إجراءات أكثر فعالية لخفض الحرارة في المنطقة الثانية (THI عند 86 أو أكثر). يتطلب هذا النهج مناطق أقل في مخطط اتخاذ القرارات. ومع ذلك، يمكن للمزرعة التي تتبع استراتيجيات متعددة لخفض الحرارة التدريجي استخدام مخطط، مشابه للمزرعة البالغة، يتضمن المناطق الخفيفة (THI من 74 إلى 82)، والمتوسطة (THI من 83 إلى 90)، والشديدة (THI من 91 إلى 98) الموضحة أعلاه.
الآن بعد أن تعرفنا على الظروف، إليك بعض التغييرات الإدارية التي يمكن أخذها في الاعتبار عندما تقع العجول في نطاقات مختلفة على الرسم البياني.
تجنب أشعة الشمس/توفير الظل
خلال أشهر الشتاء، يُمكن توجيه أقفاص العجول نحو جهة جنوبية لتوفير الدفء. تذكّر أن الإشعاع الشمسي المباشر قد يكون مسؤولاً عن ما يصل إلى 30% من آثار الإجهاد الحراري الذي تُعاني منه الحيوانات. في أشهر الصيف، يجب توجيه الأقفاص بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة. تبقى الأقفاص الخشبية أكثر برودة من الأقفاص البلاستيكية؛ ومع ذلك، هناك العديد من العوامل التي يجب مراعاتها عند اختيار مادة الأقفاص. من الاستراتيجيات الأخرى وضع قماش تظليل فوق الأقفاص وبطانيات عاكسة فوق كل قفص. كما رأيتُ مزارع تنقل العجول إلى صفوف الأشجار حيث يُمكنها الحصول على ظل طبيعي خلال أشهر الصيف. يُمكن أن تكون جوانب حظائر العجول مشمسة، وإضافة قماش تظليل على هذا الجانب يُمكن أن يمنع التعرض المباشر لأشعة الشمس.
زيادة التهوية
عند وضع الأقفاص، ضع في اعتبارك اتجاه الرياح السائد، واترك مسافة كافية بينها (بمسافة 4 متر بين كل قفص و10 أقدام بين الصفوف). افتح جميع فتحات التهوية المتاحة، وفكّر في رفع الجزء الخلفي من القفص بكتل بسمك 8 سم. في حظائر العجول، يجب ضبط الستائر الجانبية والمراوح بناءً على درجة الحرارة وتدفق الهواء المطلوب. تُسهّل أجهزة التحكم التلقائية عملية التخمين، وستتطلب هياكل "الصوبات الزراعية" عناية أكبر من الهياكل الصلبة المعتمة.
فريش الماء/الإلكتروليتات
أرادت العميلة التي ذكرتها سابقًا جدولًا زمنيًا ليتمكن مدير العجول وموظفوها من معرفة موعد البدء بتقديم الإلكتروليتات للعجول يوميًا. تحاول العجول التخلص من الحرارة الزائدة عن طريق زيادة معدل التنفس أو اللهاث. تفقد الإلكتروليتات الأساسية من الصوديوم والبوتاسيوم والكلوريد خلال هذه العملية. لذلك، من المهم جدًا تقديم الماء العذب باستمرار، وتوفير الإلكتروليتات عند ارتفاع درجة الحرارة.
والخدمات الأخرى الأفكار
فكّر في تغذية المزيد من الحليب أو بديل الحليب، سواءً بكميات كبيرة أو بكميات أعلى من الطاقة، لأن العجول التي تلهث لتبديد الحرارة ستحتاج إلى طاقة أكبر، وستميل إلى تناول حبوب بادئة أقل عندما تكون حارة. بالطبع، يتطلب هذا الأمر موازنة دقيقة، حيث أن السعر، ومحتوى المواد الصلبة الكلية، والاستمرار في تشجيع تناول حبوب بادئة، كلها عوامل مهمة. حافظ على نضارة حبوب بادئة. استخدم مصدرًا غير عضوي للفرش مثل الرمل الذي يحبس الحرارة بشكل أقل. قم بأي عمل للعجول خلال ساعات الصباح الباردة. قد يشمل ذلك التطعيم، وإزالة القرون، ونقل الحظائر، وإجراءات رعاية أخرى.
نعم، تستحق العجول مخططًا خاصًا لمؤشر كتلة الجسم (THI). على أقل تقدير، سيلفت هذا انتباهنا إلى أن الإجهاد الحراري يسبب انخفاضًا في الشهية وتثبيطًا للمناعة، مما يؤدي إلى انخفاض متوسط الزيادة اليومية في الوزن (ADG) وزيادة في المشاكل الصحية لدى العجول قبل الفطام. سيسمح هذا المخطط لمديري العجول والموظفين باتخاذ قرارات حاسمة للحد من آثار الحرارة، مما يحمي صحة عجولهم وسلامتها.
نُشرت لأول مرة في مجلة Progressive Dairy. اقرأ المقال هنا.